La colección del museo se ha formado con el conocimiento y creatividad de individuos, participando activamente en la preservación y evolución de la cultura mexicana del chocolate.
La colección del Museo se conforma de piezas mexicanas, europeas y americanas y asiáticas, del siglo XVII al XX, relacionadas con el cacao y el chocolate, así como obras de arte contemporáneo que se van sumando a esta importante iniciativa.
Académicos y y especialistas han contribuido a la construcción del museo, con conferencias, presentando investigación relevante acerca del cacao y el chocolate. Artistas de distintas disciplinas han aportado con expresiones muy diversas. El museo es un foro vivo de encuentro y expresión en diversos campos del conocimiento.
En el recorrido se conocerán aspectos del cultivo del cacao, con objetos antiguos y contemporáneos de distintos países productores de cacao.
Se puede conocer también la historia de la producción industrial del chocolate, ilustrada con grabados originales del s.XVII-XIX, anuncios publicitarios de importantes diseñadores gráficos del s.XX, y una maqueta del proceso industrial.
Académicos y y especialistas han contribuido a la construcción del museo, con conferencias, presentando investigación relevante acerca del cacao y el chocolate. Artistas de distintas disciplinas han aportado con expresiones muy diversas. El museo es un foro vivo de encuentro y expresión en diversos campos del conocimiento.
En el recorrido se conocerán aspectos del cultivo del cacao, con objetos antiguos y contemporáneos de distintos países productores de cacao.
Se puede conocer también la historia de la producción industrial del chocolate, ilustrada con grabados originales del s.XVII-XIX, anuncios publicitarios de importantes diseñadores gráficos del s.XX, y una maqueta del proceso industrial.
